Aus Tradition Neues

Seit dem Mittelalter gibt es in Bamberg eine vielschichtige Biertradition, die sich im Selbstverständnis der Menschen widerspiegelt. Zudem finden sich in der fränkischen Metropole diverse Zulieferbetriebe aus den verschieden Stufen der Bierproduktion, herausragende Brauereien sowie mehr Bier-Sommeliers als sonstwo in Deutschland.
Kann es in diesem dichten Gefüge überhaupt einen Platz für den neuen Craft Beer Trend geben?

Ein Film von Oliver Eberhardt und Gerhard Hagen
Schnitt: Imke Koseck

Zurück